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幾個(gè)世紀(jì)前，紐約市的海岸邊生活著無(wú)數(shù)的牡蠣。根據(jù)《大牡蠣》一書的作者M(jìn)ark Kurlansky估計(jì)，在整個(gè)17世紀(jì)，每?jī)芍荒迪犞?，就有一只曾生活在紐約海灣。然而，這樣的盛況并沒有維持下去。

荷蘭殖民者鼓勵(lì)大量販賣牡蠣，接著人們開始過度捕撈。上世紀(jì)二十年代，水體污染給紐約市的牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)帶來了致命一擊，以致于紐約市長(zhǎng)辦公室宣布牡蠣已經(jīng)“功能性滅絕”。

但是在英國(guó)音樂家安德魯·洛伊德·韋伯的不懈努力下，牡蠣并沒有死絕。雖然海灣仍然受到過去污染的困擾，但是1972年的“清潔水法”已經(jīng)讓水體干凈了很多，減少了大量塑料碎片。到2014年，在一些最密集的海床上，牡蠣數(shù)量已經(jīng)高達(dá)每平方米9只。2016年9月13日，紐約市環(huán)保局和市長(zhǎng)白思豪聯(lián)合宣布了有史以來的牡蠣安置計(jì)劃（俗稱“10億牡蠣計(jì)劃”）。

該計(jì)劃將使用5000個(gè)廢舊馬桶的碎片，50000只鮮活貝類和100萬(wàn)美元經(jīng)費(fèi)。輔以老蛤和老牡蠣的殼，這些拆卸自公立學(xué)校衛(wèi)生間的馬桶碎片將被投入到牙買加灣的海底，作為軟體動(dòng)物的新定居點(diǎn)。

“牡蠣養(yǎng)殖床將服務(wù)于多種目的，保護(hù)我們的濕地免遭侵蝕，自然過濾水體，給海洋生物提供住所”，白思豪在新聞發(fā)布會(huì)上說，36000個(gè)成年和幼年軟體動(dòng)物已經(jīng)被投放在沿著海灣的85個(gè)漂浮的籠子里。

在成年動(dòng)物產(chǎn)卵之后，海洋生物學(xué)家們預(yù)測(cè)這些后代將往下滴落至這片人造牡蠣床上，并在此繁衍生息。它們?cè)讷@取食物和養(yǎng)分的同時(shí)，可以將過濾水中的污染物，讓牡蠣礁更能吸引本地牡蠣和其他海洋生物。

沒錯(cuò)，牡蠣有非常強(qiáng)大的凈水功效。

生活在岸上的紐約市民也將感謝這些牡蠣，不是因?yàn)檫@些即將定居在此的雙殼類動(dòng)物，而是因?yàn)樗鼈兊牟灰?guī)則分部可以吸收海浪的沖擊，可以減少風(fēng)暴潮多達(dá)一半的能量。 

在投放牡蠣之后的兩年中，環(huán)保主義者將會(huì)監(jiān)測(cè)牡蠣床的酸堿度、鹽度和其他屬性。根據(jù)這一牡蠣礁的伙伴計(jì)劃「億萬(wàn)牡蠣項(xiàng)目」，紐約將坐擁1900萬(wàn)只再生的牡蠣。該市先定了一個(gè)可以達(dá)到的小目標(biāo)，隨著未來數(shù)周漂浮籠的投放，這50000只牡蠣將成為億萬(wàn)大軍的先行者。

據(jù)悉，牡蠣可活幾百年，而古代牡蠣的壽命則要再長(zhǎng)四倍（根據(jù)化石的年輪推算）。牡蠣是雌雄同體的生物，起初為雄性，長(zhǎng)大后變?yōu)榇菩?，且活得越長(zhǎng)繁殖能力越強(qiáng)。而且，牡蠣對(duì)調(diào)節(jié)生態(tài)平衡貢獻(xiàn)巨大。但大量牡蠣因味美營(yíng)養(yǎng)高而被過早食用，導(dǎo)致其在生態(tài)環(huán)境中的數(shù)量急劇下降。所以，科學(xué)家們才不得不呼吁應(yīng)控制對(duì)牡蠣的捕獲。

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